海蜇头的口感相当脆爽，而且营养也是比较丰富的一种海产品。
海蜇头的做法有很多，海蜇，这次给大家推荐的这款冰镇海蜇头，非常适合大家在夏天来享用咯。
而且成品酸酸辣辣的，即食老醋海蜇丝，吃起来又是十分开胃，大家不容错过哦，快来看看吧。
主料
红皮洋葱 1个 海蜇头 1盘
辅料
酱油 1勺 白糖 1大勺 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 花椒 适量 朝天椒 适量 陈醋 适量
1 海蜇头清洗干净，放入清水中浸泡4小时，其间更换2—3次水
2 所有其他的原料清洗干净，洋葱切片，青红辣椒切碎、蒜切片、姜切末备用
3 取一只碗，碗里放入八角和花椒，加入小半碗的陈醋，加入一大勺糖，加入一勺的鲜酱油搅拌均匀，将切碎的辅料放进去，同样浸泡四小时（这时候可以将其放入冰箱冰镇）
4 泡发好的海蜇冲洗干净，沥干水分放入盘中，吃的时候将冰镇好的料汁倒入即可。
海蜇
海蜇，是一种大型食用水母，属于腔肠动物门，钵水母纲。
我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布。
新鲜海蜇一般用盐、明矾经过三次加工、腌制（俗称三矾提干海蜇），滤去水分后食用，可食部分主要为中胶质(海蜇加工后分为海蜇皮和海蜇头两种，海蜇皮是海蜇上部伞状部分，制成后呈半透明圆片状，有韧性，即食老醋海蜇头礼盒，俗称白皮子。
海蜇头则由海蜇的下部头、触手等腌制成，口感较蜇皮更松脆，俗称红头子)。
不论是餐馆吃饭，还是朋友小酌，弄几个爽口的下酒凉菜自然是的。
这些下酒菜中，海蜇算得上是。
什么老醋蛰头、凉拌蜇丝等等，光听名字就让人垂涎欲滴。
夹上一筷子放进嘴里，海蜇头酸爽Q弹，海蜇丝鲜香脆嫩，海蜇丝，着实让人胃口大开。
那么，作为一名合格的吃货，你对海蜇了解多少呢？
我们看到的海蜇，其实是海蜇的成体阶段。
但是在海蜇的其他发育时期，会与我们看到的样子截然不同。
海蜇的繁殖和发育经历了复杂的世代交替过程，其中一个时期内甚至会进行类似水螅的固着生活，并通过类似植物的横裂方式进行“一变多”的无性生殖。
海蜇-虹洋海鲜大礼包-即食老醋海蜇丝由乳山市虹洋食品有限公司提供。
乳山市虹洋食品有限公司实力不俗，信誉可靠，在山东 威海 的腌制水产品等行业积累了大批忠诚的客户。
虹洋食品带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入**，共创美好未来！
